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六道食谱帮助孩子长高

www.yojochina.com    2015-05-07 13:21幼教中国

    宝宝长高是每个妈妈的期望。要想宝宝长得高,除了遗传基因外,还要注意后天孩子的发育情况。   宝宝增高的4件事   吃食不要挑:人的长高过程一般有两个高峰期:一个是婴幼儿时期,增长速度最快,宝宝到1岁时,几乎长到出生时的1.5倍;另一个是青春期,这个时期的宝宝每年可长高10厘米。到了青春发育后期,大约20岁左右,人的生长速度就下降,逐渐到几乎停止。人的个子长高,是由于长骨两端的骺软骨不断生长的缘故。而人的骺软骨生长,一方面要靠身体吸收足够的营养,包括无机盐、钙、磷等;另一方面要靠身体中的内分泌激素,包括生长激素、催乳素和黄体化激素以及性激素的调节。这样,骺软骨不断地生长,人就长高了。直到20-25岁,骺软骨部分闭合才停止生长,此时人就不再长高。   别当“小夜猫”:健美专家常说“宝宝睡得好,长得高”。科学家们发现,宝宝在睡眠中,生长激素出现分泌高峰,而且持续较长时间。所以,充足的睡眠是促进宝宝长高的重要途径。有的家长抱怨说:我家宝宝一日三餐并不少吃,时不时地还跟着我们外出,“山珍海味”补一顿,可他就是比邻居家的小孩长得矮,到底是怎么回事儿呢?专家们说,一般而言,生长激素在晚十点以后开始进入分泌的最高峰,而有些父母常带着宝宝出去“应酬”,一顿饭吃到晚上十点多,更是让宝宝错过了生长激素分泌的“睡眠黄金期”,表面上看是“补了一顿”,实际上反而增加了使宝宝长不高的因素。因此父母若希望宝宝长个子,最好让宝宝在晚间十点以前就寝。   运动选项有“高”招:运动是促进宝宝长高的又一重要因素。宝宝若经常参加体育活动,能促进身体的新陈代谢,加强血液循环,这样就能给骺软骨输送更多的营养物质,使骨骼生长发育旺盛,宝宝自然就长高了。但宝宝的活动应当选择轻松活泼、自由伸展和开放性的项目,比如游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、单杠等。而那些负重、收缩或压缩性的运动,比如举重、举哑铃、拉力器、摔跤、长距离跑步等,对身高增长是不利的。   快乐情绪不可少:读书、补习、学电脑、学琴,宝宝的生活被繁重的课业、学艺课程所填充,虽然达到了父母望子成龙的期盼,可是休息的时间越来越少,这就难免不影响宝宝的生长发育。儿科专家们说,影响宝宝生长的重要荷尔蒙之一——生长激素,在睡眠和运动的时候分泌较高,在情绪低落的时候分泌较少。如果您的宝宝一直处在课业压力大、就寝时间拖后、心情也不愉快的状态里,那就容易“低人一头”了。   推荐六道食谱帮助孩子长高   一、虾皮碎菜蛋羹   原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。   制法:   1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;   2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;   3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;   4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。   营养小秘密:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。   二、汆肝肉小丸子   原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。   制法:   1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;   2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;   3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。   营养小秘密:一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。   三、鱼泥烩烂面   原料:去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。   制法:   1、西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂;   2、烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡汤,调味;   3、待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道了关火。   营养小秘密:鱼肉不仅可以让宝宝长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。   四、黄芪猪肝汤   原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。   制法:   1、先将猪肝用清水洗净,切成片;   2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;   3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。   营养小秘密:每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。   五、鸡肝皮蛋粥   原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。   做法:   1、先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;   2、然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;   3、鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2-3次。   营养小秘密:每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。   六、猪骨菠菜汤   原料:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克。   制法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。   营养小秘密:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。   温馨提示:对于小儿的长高,食疗只是一种辅助方法,还应该配合足够的睡眠、适当的运动。多种方法共同配合,才能更好地帮助孩子长高。 孩子厌食应着重调整脾胃
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