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果蔬搭配 吃出宝宝抵抗力

www.yojochina.com    2011-10-09 15:15摇篮网

   季节交接之际,人的抵抗力容易下降,感冒很容易发生,所以今天人气美食就今天人气美食特邀一位医生朋友,为大家介绍几种“吃出抵抗力”营养吃法。   蒜蓉西兰花   第一位为什么要推荐西兰花呢?因为,首先西兰花是十字花科的蔬菜,有增加抵抗力和防癌功效,其次,西兰花的维生素含量比辣椒和番茄都高,可以说是蔬果类中最高的,秋季补充维生素可以有效的抵抗感冒病菌。   而大蒜中富含硫化氢,常吃大蒜有助增加血管弹性,对预防心血管疾病有非常好的功效。   而这道菜的做法也非常简单,之需要把西兰花、大蒜洗净,大蒜入锅爆香,再放入西兰花炒熟即可。   水梨润肺汤   这道菜的原料需要:罗汉果、雪梨、杏仁,作法也非常简单,先将罗汉果拉破,将罗汉果果肉取出,煮开后,滚15分钟后取出。再将雪梨切成块状,和杏仁一起放入罗汉果煮出的汤中滚10分钟即可。   罗汉果和雪梨都是润肺的食材,非常适合肺部不适的朋友,此外,如果觉得口味重的朋友可以适当加入些冰糖。   水果色拉   水果色拉其实人人会做,推荐这道菜主要是因为其中选择的食材:胡萝卜、黄瓜、圣女果、猕猴桃、包心菜,这些食材都富含维生素c,可以增加感冒抵抗力。   带皮带核葡萄汁   有朋友要问了,为什么不吃新鲜的葡萄,而非常麻烦的去榨汁呢,因为人气美食推荐的这种吃法可是不去皮,不去籽直接入粉碎机榨汁。   这主要因为葡萄皮和葡萄籽有非常好的抗氧化功效。榨汁后营养成分可以完全被人体吸收,增加提抗力,不过,相对鲜甜的葡萄,葡萄汁略微有一些苦味。
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